Bagre

Ciclo de vida y etapas

El Bagre es la especie más resistente de las cuatro que manejamos en Finca El Recreo, lo que lo hace la mejor opción para quien recién empieza en piscicultura o para estanques de tierra sin muchos controles adicionales. Su ciclo completo, desde que llega como alevino hasta que está listo para cosecha, toma 7 meses. Durante ese tiempo el pez pasa por tres momentos bien diferenciados: el primer mes es la etapa más delicada, entre el mes 2 y el 5 entra en la fase de crecimiento sostenido, y de ahí hasta el mes 7 se da el engorde final antes de la cosecha. A diferencia de la Cachama o la Tilapia, el Bagre tolera mejor las variaciones de oxígeno y no exige aireación obligatoria.

Alimentación

El Bagre se alimenta exclusivamente con concentrado tipo Mojarra, y la presentación va cambiando a medida que el pez crece: Mojarra 45 en polvo la primera semana, Mojarra 40 en la segunda, y va subiendo de presentación hasta llegar a Mojarra 25 a partir del tercer mes. El primer mes se alimenta 3 veces al día; de ahí en adelante, 2 veces al día. En total, para un lote de 1.000 bagres, todo el ciclo consume aproximadamente 25 bultos de 40 kg — el mayor consumo de las 4 especies.

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Un bagre que sube rápido y con energía a comer está sano; uno que se queda rezagado puede ser el primer indicio de que algo no anda bien, antes incluso de que se note a simple vista.

Densidad de siembra

Sin aireación, la densidad recomendada es de 4 peces por m³. Con aireación (un sistema tipo "mini splash"), esa densidad puede subir a 6 peces por m³. El Bagre tolera trabajar en estanque de tierra sin depender de aireación mejor que las otras 3 especies.

Depredadores y protección

Los depredadores más comunes son las garzas, el martín pescador, la babilla en zonas donde hay presencia de este reptil, y el robo. Sin ningún tipo de protección, es realista esperar una pérdida de entre el 10% y el 20% del lote durante los primeros dos meses.

Cosecha

El Bagre llega a su punto de cosecha a los 7 meses desde la siembra del alevino. El peso comercial mínimo aceptable es de 750 gramos, aunque lo ideal es llegar al kilo completo.

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El video muestra el momento exacto en que el bagre ya está afuera del estanque, listo para pesar y comercializar — el resultado de 7 meses de alimentación y manejo.